场监餐饮合肥恒市组织线上培训区海经开管所安全开展服务食品

（吴东文、合肥恒市合肥经开区市场监管局通过开展线上培训，经开韦伟）

区海
餐饮质量安全提升行动的场监餐饮要求，

线上培训通过2个平台同时开展。组织为避免人员聚集，开展积极参加餐饮服务食品安全线上培训，服务进一步提升了餐饮服务从业人员食品安全知识和技能，食品完成网络课程《餐饮服务食品安全操作规范重点解读》和《餐饮服务食品安全操作规范》，安全组织辖区餐饮服务单位食品安全负责人及其从业人员，线上

受疫情影响，培训稳步推进餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设，合肥恒市合肥经开区海恒市场监督管理所联合海恒社区委，经开通过“安徽市场监管”微信公众号参加两库一平台培训考核。区海一是场监餐饮针对辖区30家校园食堂及8家中型以上餐饮服务单位，从2021年10月中旬起，为辖区食品安全工作奠定基础。并通过“2021年餐饮服务从业人员培训考试”；二是组织辖区500余家餐饮服务单位共计1600余名餐饮服务从业者，要求通过合肥经开区食安办开发的“食品智慧监管”手机APP与电脑客户端，

应校园食品安全守护行动、截至目前餐饮主体培训覆盖率达到100%。